Хризантема увенчанная

  • На латинском языке: Glebionis coronaria (Chrysanthemum coronarium).
  • На английском:  Edible chrysanthemum, chop suey green, chrysanthemum greens.
  • На китайском: tong hao, 皇帝 huangdi cai).
  • На голландском: Tong ho.
  • На испанском: Crisantemo, Tong ho.
  • На русском: Хризантема увенчанная, или овощная, или салатная.
  •   На французском: Chrysantheme comestible.
  •  На итальянском: Crisantemo commestibile, tong ho, shungiku.
  • На немецком: Salatchrysantheme, shungiku, tong ho.
  • На польском: Chryzantema jadalna, chryzantema chińska jadalna, shungiku, tongho, tangho.
  • На латышском: Tong ho, ēdamās krizantēmu lapiņas, šungiku.
  • На литовском: Chrizantemas – šungikus, tong ho.
  • На эстонском: Söödav krüsanteem.

Хризантема увенчанная (однолетняя) популярна в Японии и Китае как овощная культура. Сорта хризантемы в основном восточного происхождения. Отличаются они друг от друга скороспелостью, урожайностью, а также формой листа — рассеченной или почти цельной. Прикорневые и нижние стеблевые листья цельные или перистонадрезанные на доли, сидячие, сочные, мясистые.  

Растение светолюбивое, неплохо переносит похолодание, засуху. Выращивают хризантему посевом семян в грунт. Посев проводят рано весной, летом или осенью. Расстояние между рядами 15-20 см,   10-15 см друг от друга. Глубина заделки семян 1,5-2,0 см. Всходы появляются на 4-7 день после посева. Растет хризантема быстро. Лучший температурный режим для развития растения - 15-25 градусов.

Выращивать хризантему можно на любой почве, но лучше, разумеется, если земля будет плодородная. Уход за хризантемой достаточно прост – борьба с сорняками, ограниченный полив. Исключение – регулярные поливы после посева, при появлении всходов, на начальных стадиях роста и сразу после высадки рассады в грунт. В особых подкормках хризантема не нуждается, если она посажена на плодородной почве.  

В китайской кухне хризантему широко употребляют в вареном и жареном виде с различными приправами. Специфический аромат листьев придает кушаньям пикантный вкус. Цветки хризантемы также съедобны.

Убирают на зелень, когда растения достигают высоты 25—30 см, собирают листья, а также верхушки молодых побегов, пока они сохраняют сочность. Урожай зеленой массы достигает 2,0 кг/м2.

ПОСМОТРЕТЬ ФОТОГАЛЕРЕЮ…


 .