Гай Чой

  • На латинском языке: Brassica juncea.
  • На английском:  Kai choy , gai choy, chinese mustard.
  • На китайском: Kai Choi (кантонский диалект), jie cai (мандаринский).
  • На голландском: Kaichoi, gaichoi, kaisoi, mosterdkool, mosterdgroente.
  • На испанском: Kai choi.
  • На русском: Гай чой, листовая горчица, китайская горчица.
  • На французском: Moutarde chinoise.
  • На итальянском: Foglie di senape, senape cinese.
  • На немецком: Gai-choi, Senfkohl gai choy.
  • На польском: Chiński musztarda gai choy, kai choy.
  • На латышском: Kai čoi , lapu sinepes.
  • На литовском: Sareptinis bastutis kai choi.
  • На эстонском: Lehtsinep kai choi.

Листовая горчица (Brassica juncea) однолетнее холодостойкое, скороспелое растение семейства крестоцветных. Широко распространена в Китае, Японии и Индии, откуда и была вывезена в другие страны.

Гай чой относится к растениям короткого дня. Растение обладает высокой скороспелостью, за 30-35 дней от посева формируют большую розетку листьев. Листья обладают запахом горчицы и нежным тонким горьковатым вкусом.   Средняя высота растения 30-50 см. Легко переносит заморозки до -7°С

Выращивать листовую горчицу можно как в закрытом грунте, так и в открытом. Лучше всего культура удается на хорошо заправленных органическими удобрениями умеренно влажных почвах. Гай чой предпочтитает почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 7-7.5). Расстояние между растениями оставляют не менее 15 см друг от друга, между рядами расстояние – 20 см. Лучший температурный режим для развития растения - 15-25 градусов. Чтобы получить хороший урожай, горчицу лучше поливать вовремя и регулярно.

За сезон можно собрать несколько урожаев горчицы, до поздней осени. Но следует учесть, что в длинный день, при высокой температуре, горчица будет грубеть и выбрасывать стрелки. Для получения качественной зеленой массы хороши ранневесенние и позднелетние посевы. Урожайность листовой горчицы составляет 3-5 кг с 1 кв.м.

Хранить урожай горчицы лучше в холодильнике,  сложив в пакеты.

Самые популярные сорта листовой горчицы в европе – ‘’Бау син’’, ‘’Да пинг пу’’, ‘’Нан Фонг’’.

ПОСМОТРЕТЬ ФОТОГАЛЕРЕЮ…


 .