Čoi Sam
  • Latīņu val. : Brassica rapa var. Parachinensis (Brassica chinensis var. Parachinensis).
  • Angļu val. : Choy sum, chinese flowering cabbage, yu choy.
  • Ķīniešu val. : , Choy sum(kantoniešu dialektā), cai xin.
  • Holandiešu val. : Chinese bloeiende kool, choy sum, choy sam, choysam, choi sum, tsoi sim, tsoi sam.
  • Spāņu val.: Choi sam, col china floracion.
  • Krievu val.: Чой сум, чой сумма, цой сумма,  тsoi сумма, китайская капуста.
  • Franču val.: Choi sum, tsoi sim, chou fleur tsai-shim.
  • Itāļu val.: Choy sum.
  • Vācu val.: Choi sam, Chinesische blühende Kohl, der blühende Chinakohl.
  • Poļu val.: Kwitnąca kapusta chińska choysum, choi sum.
  • Latviešu val.: Čoi sam, čoi sum.
  • Lietuviešu val.: Kiniškas kapūstas - Choy sum, tsoi sam.
  • Igauņu val.: Hiina kapsas choy sum.

Pēc izskata čoi sam kāposti līdzinās Ķīnas brokoļiem. Ēdams ir viss augs – lapas un zieda kāts ar vēl neizziedējušu pumpuru, vismaz Eiropā, jo Āzijā ir pretēji, tur novāc jau ar dzelteniem ziediem ziedošus kāpostus. Mēdz dēvēt arī par ‘’ķīniešu ziedkāpostiem’’(angļu val. - Chinese Flowering Cabbage). Auga stublājs ir 1-2 cm diametrā, ovālveida lapām - gaiši un tumši zaļas atkarībā no šķirnes, ar izteiktu dzīslojumu.

Čoi sam ir vispieprasītākie Ķīnas kāposti. Ķīnā dažādu čoi sam šķirņu sēklas tiek apzīmētas ar konkrētu dienu skaitu- 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, kas norāda aptuveno laiku līdz ražas novākšanai. Eiropas klimatam vairāk piemērotas ir 70 un 80 dienu šķirnes. Liels pieprasījums tirgū ir pēc 60 dienu čoi sam, taču ir daudz laika jāpatērē, meklējot īsto šķirni un veicot eksperimentus katrā gadalaikā. 30-60 dienu šķirnes bieži vien izzied pāragri, nesasniedzot optimālu garumu un svaru, kā arī ir ļoti jūtīgas pret straujām temperatūras izmaiņām.

Pārsvarā čoi sum iesaka sēt ar tiešo sēju, lai neizraisītu izstādīšanas stresu augam, kas var veicināt izziedēšanu. Tomēr ir šķirnes, kas labi padodas arī ar dēstu izstādīšanu, kā - 70 un 80 dienu. Ideālā augšanas temperatūra 18-24°C. Atstatums rindā 5-7 cm, starp rindām 12- 15 cm, atkarībā no šķirnes un gadalaika.

Atklātās platībās audzē reti, vairāk piemērota ir segtajām.

Uzglabāšana pie 0-5°C temperatūras, 90-95% relatīvā gaisa mitruma.

Ieteicamas šķirnes ir ‘’Fortuna F1’’, ‘’Fuubi’’, ‘’Gunsho’’.

Skatīt foto galeriju...


 .