Что такое китайская капуста?

Слышали когда-нибудь о китайской листовой капусте (Brassica rapa с. chinensis)? Очень часто так называют китайской капустой Пекинскую (Brassica rapa с. Pekinensis), хотя это совершенно разная капуста. Она имеет несколько названий: китайская капуста, черешковая капуста, горчичная капуста, и бок-чой. В отличие от пекинской, ка­пуста листовая, не формирует кочана и отличается реактивной скороспело­стью, и выделяется большим разнообразием внешних форм и вкуса. 

НА ГЛАВНУЮ...


Зелёный пак чой.

Чой сум.

Белый пак чой.

Гай лан.


 .